Qu'est ce qu'on mange? | Les Remparts | Restaurant & Bistrot à vins

Cuisine familiale, gastronomique et canaille. Des assiettes simples, gourmandes et généreuses adaptés à tous les budgets. Un bar à vins, des grignotages de qualité.

Une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et régionaux.

Une sélection des meilleurs produits d’artisans locaux: beurre et fromages de Jean-Yves Bordier, légumes biologiques de Betty et Jean Paul Mahéo à Baden, huîtres et palourdes de la famille Jégat à Arradon, Fraises de Damien Rio à la Roche-Bernard, Cidre et jus de pomme bios de Sophie et Fabrice Le Garrec à Carnac, poissons de la pêche locale…

Produits d’exception tels que l’entrecôte de race à viande (servie avec des frites maisons !), les ris de veau de lait, les langoustines de Loctudy, les poissons nobles (bar, barbue, turbot, Saint-Pierre…), les coquilles Saint-Jacques de Bretagne, les huîtres plates de la Baie de Quiberon.

Les produits plus simples ne sont pas oubliés et nous vous régalerons également selon la saison de sardines de Quiberon, maquereaux de lignes, moules de Pénestin, Lieu jaune, plats de tradition (pot au feu, joues de porc confites, navarin…)